郴州市临武县武水镇太和村有一道来自大山的食材——蕨根，蕨根粉具有丰富的营养价值。太和村几乎家家户户都有制作蕨根粉的传统，将其制作成糍粑、汤圆等小吃，这些传统美食承载着深厚的历史和文化底蕴。 如今，蕨根粉从过去的传统小吃变成了原生态绿色食品，走向市场，深受消费者青睐。太和村大部分村民从事此产业，也享受到了增收的红利，为乡村振兴注入新活力。
责编：龙潮辉
来源：临武县融媒体中心
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